Estefanía Álvarez y el Dr. César Montiel, expertos de Neolife, destacan cómo la alimentación intermitente, al incluir una variedad de vegetales, activa procesos de hormesis en el cuerpo, favoreciendo la salud celular y la longevidad. Compuestos como los flavonoides y la curcumina, presentes en las plantas, ayudan a combatir el envejecimiento cuando se consumen en dosis controladas.

Neolife subraya la importancia de evitar una dieta monótona. Estefanía recomienda incorporar alimentos frescos, congelados o en conserva para mantener la variabilidad, mientras que Dr. Montiel señala cómo esta diversificación mejora el bienestar y la adaptación del organismo a lo largo del tiempo.